Arance
Zucchero
Acido salicilico
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Pesare le arance, bucarle con la forchetta in tutta la superfice e metterle in acqua per 3 giorni.Quindi, affettatele e aggiungete lo zucchero in quantità uguale al peso delle arance asciutte. Fatele cucinare fino a che diventano dense, quando si raffreddano aggiungete 3 g di acido salicilico per ogni Kg. di arance.
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